Boršč s polskými kroketkami

Když jsem poprvé zjistila, že existuje něco jako polské kroketky, tedy plněné palačinky obalené ve strouhance a usmažené, mé srdce ihned zajásalo. Já si totiž myslela, že obyčejná palačinka je finální a nejdokonalejší forma! Je teda pravda, že je to jídlo mimořádně syté a kdybych ho jedla pravidelně, tak asi dostanu infarkt, ale přesně proto se servírují se svěžím zeleninovým borščem – abychom odlehčili svědomí 🙂

Pokračovat ve čtení

Dip z pečené červené řepy

cervena repa dip 1.jpg

Dip z červené řepy je tak krásný a barevný, že už by skoro ani nemuselo záležet na tom jak chutná. Naštěstí je to i velká dobrota – my snědli skoro celou misku na posezení a dokonce měl úspěch i na večírku. Nejlépe se kvůli své nasládlosti hodí k slanějšímu pečivu, a konkrétně ke kukuřičným tortilla chipsům je prostě boží. Navrch jsem přidala domácí veganský balkánský sýr, vlašské oříšky a jarní cibulku, ale i lískové oříšky a pažitka či petrželka budou fajn. Pokračovat ve čtení