Onigirazu aka sushi sendviče

Další kousek pro milovníky sushi – onigirazu, známé též jako sushi sendviče. Tahle genialita vznikla z onigiri, což jsou takové trojuhelníky či kuličky z rýže plněné rybou nebo zeleninou a obalené v řase. Onigiri jsou populární především jako snack, nebo rychlé jídlo, které koupíte asi v každém japonském obchodě. Já je ochutnala ve Vietnamu, respektive jsem ochutnala pouze jeden, protože ten druhý jsem v rámci piknikování utopila v jezeře Hoan Kiem – takže pokud by vás to zajímalo, onigiri plavou na hladině a nepotopí se, což by do nich jeden neřekl.

Pokračovat ve čtení

Špenátové halušky s lehce uzenou „bryndzou“ a cibulkou

Bryndzové halušky vždy patřily k mým oblíbeným jídlům a tak jsem musela zamáčknout slzu při pomyšlení, že už si je nedám. Teď jsem však zamilovaná podruhé. Považuji tenhle recept za dosud nejzdařilejší „veganized“ jídlo co jsem uvařila. Dokonce i můj muž, který by nejradši pomazal bryndzou všechno, včetně mě, prohlásil, že je tato verze lepší než originál! Tímto končí mé okýnko sebechvály a následuje samotný recept 🙂

Pokračovat ve čtení

Sushi miska

Sushi miska je skvělý vynález pro početnou skupinu líných lidí milující sushi, do které spadám. Místo toho abyste se otravovali s motáním rolek stačí vše naaranžovat do misky, zakápnout sójovou omáčkou a hodit si nohy na stůl.

Divoká fantazie má prostor se vyřádit – přidejte oblíbenou zeleninu, tofu či tempeh, nakládaný zázvor, a cokoliv dalšího po čem vaše srdce touží. Tohle je má absolutně nejoblíbenější kombinace – krémové avokádo, křupavá okurka a aby nám nechyběly bílkoviny, tak i tofu.

Pokračovat ve čtení