Boršč s polskými kroketkami

Když jsem poprvé zjistila, že existuje něco jako polské kroketky, tedy plněné palačinky obalené ve strouhance a usmažené, mé srdce ihned zajásalo. Já si totiž myslela, že obyčejná palačinka je finální a nejdokonalejší forma! Je teda pravda, že je to jídlo mimořádně syté a kdybych ho jedla pravidelně, tak asi dostanu infarkt, ale přesně proto se servírují se svěžím zeleninovým borščem – abychom odlehčili svědomí 🙂

Pokračovat ve čtení

Easy peasy veggie burger, hranolky z batátů a coleslaw

Spíše návod, nežli recept na super jednoduchý a dobrý burger, který zvládnete vykouzlit za 10 minut z ingrediencí, které máte pravděpodobně doma. Jako základ používám fazole a uzený tempeh, doplněné o koření co mám zrovna po ruce. Dělala jsem si mexican style, kdy jsem do těstíčka přidala kukuřici, rajčatovou salsu a koriandr a na vše navršila spoustu quacamole. Pokud chcete americkou klasiku, přimíchejte do těsta trochu barbecue sauce a podávejte s vege cheddarem a slaninou. Jestli jedete na vlně Doctora Who, přidejte nori vločky a vanilkový pudink. Jediné vaše omezení je momentální obsah ledničky a schopnost popustit uzdu fantazie 🙂

Pokračovat ve čtení